有线青年，聪明的长者：年轻和年老的消费者正在重塑食品文化 - 和食品工业
发布时间：2019-01-28 03:05:15编辑：万博体育官网|真万博官网|万博官网 |ManBetX官网|万博网页版唯一官网浏览（1462）评论览（17）
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我们可能并不完全相信个人认同特定世代的社会，或者可能存在与特定几十年或出生年代相关的可辨别的精神或精神，但我们已经非常善于将标签附加到人口年龄组。婴儿潮一代（又名婴儿潮一代）是第一个获得家喻户晓地位的团体，自从它们出现以来，为每一代人贴上标签已经变得非常时髦：X世代，千禧一代和现在的Z世代。 虽然婴儿潮一代（51至69岁）在食品和饮料市场上留下了不可磨灭的印记，但Z世代（17岁以下）也开始追随类似的诉讼，并在广泛的饮食文化中引发重大变革。年龄段两端的消费者在各自对食物和饮食行为的态度上存在明显差异。 在连续统一体的一端，婴儿潮一代夹在一个主要由传统和制度化期望构成的时代之间，以及一个由更个性化选择和从这些传统中解放出来的概念所驱动的时代。婴儿潮一代在许多当代食品和饮料趋势中处于领先地位，其中最重要的是对新鲜，加工较少的食品和饮料的渴望和需求。 不仅婴儿潮一代带领运动走向新鲜，他们也塑造了它。通过过去50年广泛的社会和政治变化反映了他们的成熟，婴儿潮一代也锻造并塑造了有机市场的增长，强调了这样一个事实，即在他们的食物方法方面，他们是一个独特的衰老一代。 我们最近报道了年轻一代的食物 - 千禧一代